Tagarchief: peer

Appel-perenmoes

appel-perenmoes (2)

Wat doe je je moeder aankomt met een krat vol heerlijke (moes)appels en peren uit eigen tuin? Juist: dan begin je te schillen en zet je een pan op het vuur om moes te maken.

Ingrediënten

  • appels en peren
  • kaneel
  • water (1 kopje per 6 appels/peren)
  • kokosbloesemsuiker (optioneel)

Hoe maak je het

Schil de appels en peren en verwijder het klokhuis. Snij in stukken en doe samen met een laagje water (ongeveer een kopje per 6 appels/peren), wat kaneel en eventueel wat kokosbloesemsuiker in de pan. Stoof de appels en peren in ongeveer een half uurtje tot moes, wel af en toe blijven roeren zodat de appel niet aanbranden. Als je compote wilt, zet je het vuur uit zodra er nog een aantal stukjes inzitten. Wil je liever moes, kook en roer dan net zo lang totdat er geen stukjes appel meer in zitten (of zet de staamixer er even in). Eet smakelijk!