Pistache ijs (vegan)

PISTACHE IJS (1)

Wauw! Wat een uitvinding, vegan pistache ijs! Heerlijk romig, een volle pistachesmaak en een diepgroene kleur. En dat zonder het gebruik van zuivel, geraffineerde suiker en/of synthetische kleurstoffen. Geniet ervan!

Ingrediënten – 4 porties

  • 500 ml plantaardige melk, ik gebruikte rijstmelk
  • 125 gr pistachenoten, ongebrand en ongezouten + extra voor erop
  • 1 grote, rijpe avocado
  • paar el ahornsiroop (of honing), naar smaak
  • 1 tl amandelextract
  • ¼ tl spirulina (optioneel) voor een nog diepere groene kleur

Hoe maak je het

Doe alle ingrediënten in de blender en mix tot een dikke, romige massa. Proef en voeg naar smaak eventueel nog een eetlepel ahornsiroop of een tl extra amandelextract toe. Schep het mengsel in een cakevorm of ovenschaal en strooi er nog wat extra pistachenoten over. Zet de cakevorm of ovenschaal voor 4 uurtjes in de vriezer zodat het ijs kan opstijven en eet smakelijk!

2 gedachten over “Pistache ijs (vegan)

    1. Dayenne

      Nee hoor, geen amaretto 😉Echt amandelextract. Koop je gewoon in de (bio) winkel (staat bij de bakspullen, waar ook het vanilleextract staat).

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s