Een smoothie is een snelle en gemakkelijke manier om te ontbijten. Omdat onze spijsvertering in de mond begint (door te kauwen op ons eten maken we spijsverteringsenzymen aan) raad ik echter wel aan om niet te vaak voor smoothies te kiezen, tenzij je er na het mixen nog ‘iets te kauwen’ aan toevoegt. Denk bijvoorbeeld aan wat gehakte noten, vers fruit, hennepzaad of geraspte kokos. Serveer je smoothie in een kom in plaats van een glas en eet in plaats van drink je smoothie.
Ingrediënten
- 1 rode biet, kan rauw of gekookt
- handje (bevroren) frambozen
- 1 rijpe banaan
- 200 ml amandel-, kokos of rijstmelk
- 30 g plantaardig proteïne poeder, maar havermout kan ook
Topping naar keuze, bijvoorbeeld:
Hoe maak je het
Doe de ingrediënten voor de smoothie bowl in de blender en mix tot een gladde smoothie. Giet in een kom en top de smoothie met een topping naar keuze.
Variatietip: voeg wat acaïpoeder toe aan je smoothie bowl. De acaïbes bevat een hoge concentratie antioxidanten die het verouderingsproces vertraagt en de huid jong en gezond houdt!
