Jingle bells, jingle bells… Nog maar anderhalve week tot de kerst dus dochterlief en ik besloten gistermiddag om de keuken in te gaan om lekkere kerstchocolaatjes te maken.

Ingrediënten

• 1 reep pure chocolade (ik gebruikte de 92% reep van Vivani)
• 2 el kokosolie
• 1 el notenpasta

Benodigd

• siliconen chocolade- of ijsblokjesvormpjes of papieren (mini) cupcakevormpjes

Hoe maak je het

Breek de chocoladereep in stukken en doe samen met de kokosolie in een schaaltje. Smelt de chocoladereep en kokosolie vervolgens au bain marie (boven een pannetje kokend water). Als het mengsel geheel vloeibaar is voeg je de notenpasta toe, meng goed. Giet het chocolademengsel in de siliconen chocolade- of ijsblokjesvormpjes of papieren (mini) cupcakevormpjes. Laat de bonbons nu een paar uur opstijven in de koelkast (of een uurtje in de vriezer). Eet smakelijk!