Heerlijk om de dag mee te beginnen of voor wat extra power in de middag. Wortels bevatten veel betacaroteen, wat erg goed is voor de spijsvertering, immuunsysteem en de huid. Verder bevatten wortels vitamine A, dat een gunstig effect heeft op de ogen.

Ingrediënten (voor 1 glas)

• 5 wortels
• 2 appels, wel het klokhuis verwijderen
• 1 limoen, geschild

Hoe maak je het (met een slowjuicer)

Snij alle groente in schijfjes/blokjes en voer het vervolgens in de pers, that’s it. Bewaar eventueel in een (glazen) fles in de koelkast, zelf gebruik ik een liter fles van troebele appelsap.