Een heerlijke zomerse salade dat zowel als lunch als (BBQ) bijgerecht heel erg lekker is. En naast dat deze salsa ontzettend lekker is, hij zit ook nog eens bomvol vitamientjes en gezonde vetten!

Ingrediënten

• 3 tomaten
• 1 avocado
• 1 mango
• 1 limoen
• 1 teentje knoflook
• 1 sjalotje
• peper
• verse koriander
• een spaans pepertje (optioneel)

Hoe maak je het (15 min)

Snij de avocado, mango en tomaten in kleine blokjes. Rasp de knoflook fijn. Snij het sjalotje in kleine ringetje. Pers de limoen uit. Alles mengen en op smaak brengen met een beetje peper en verse koriander. Eet smakelijk!